Gin o vodka, quale dovrei usare per il mio cocktail Salty Dog?

Scegliete quello che preferite. Il gin apporta note botaniche che si sposano bene con l'amaro del pompelmo e il sale. La vodka offre una base più pulita che fa risaltare il pompelmo e il sale.

Posso usare il succo di pompelmo in bottiglia per il mio cocktail Salty Dog?

È possibile, ma il succo appena spremuto conferisce quella fresca acidità e quel profilo vivace che il Salty Dog merita. Molti esperti di cocktail sostengono che l'uso di ingredienti freschi sia fondamentalmente imprescindibile.

Perché salare il bordo? Non rende tutto salato?

Il bordo salato è come una stretta di mano segreta di questo drink. Controbilancia la naturale amarezza del succo di pompelmo, esalta il dolce in modo sottile e ti regala quel momento di sorpresa al primo sorso.

Che tipo di sale devo usare per il bordo?

Il Sale Grosso è l'ideale. Pensate al sale marino o al sale kosher, non al sale da cucina fine. Dà consistenza, ha un bell'aspetto e non si scioglie troppo in fretta.

Perché il mio Salty Dog ha un sapore amaro?

Il pompelmo contiene naturalmente composti amari, che sono parte del suo fascino. Se è troppo amaro, prova il succo di pompelmo rosso rubino o aggiungi un goccio di sciroppo semplice. Alcune persone hanno papille gustative più sensibili all'amaro, ed è perfettamente normale.

Come posso salare correttamente il bordo del bicchiere per il mio cocktail Salty Dog?

Passate uno spicchio di pompelmo sul bordo del bicchiere, quindi immergetelo in un piatto di Sale Grosso. Se volete avere diverse opzioni ad ogni sorso, salate solo metà del bordo. Consiglio da esperto: salate l'esterno del bordo, non l'interno, a meno che non vi piaccia avere una valanga di sale in bocca. Riferimenti:

🐶 Il Salty Dog: un cocktail che fa dire ai marinai "Arrr-mazing!"

Sophia

Pubblicato il November 12, 2024

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